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Martes, 15 Marzo 2016 14:26

Pescados y Salud

El pescado se considera un alimento básico para una alimentación saludable que se recomienda comer de dos a cuatro raciones de pescado por semana, alternando los pescados grasos (azules) con los magros (blancos).

Su consumo es especialmente importante en embarazadas, lactantes y durante periodos de crecimiento, como en la edad infantil.

Es rico en proteínas de muy alto valor nutritivo, aportando todos los aminoácidos esenciales necesarios para formar y mantener los órganos, tejidos y el sistema de defensa frente a infecciones y agentes externos.

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